かむかむレシピ

『モロヘイヤとかぼちゃの簡単ナッツ炒め』

◆9月のかむかむレシピ

夏バテ対策

9月になって残暑が厳しく、夏バテ気味の方も多いと思います。
モロヘイヤはビタミン・カルシウム・鉄分・食物繊維を豊富に含んだ健康食材です。また旬の食材でもあるので、積極的に食べるようにしましょう。

  • 『モロヘイヤとかぼちゃの簡単ナッツ炒め』
  •      
    材料(2人分)
    モロヘイヤ 100g
    かぼちゃ 150g
    スライスアーモンド 10g
    ニンニク 1/2かけ
    大さじ2/3
    大さじ1/4
    こしょう  少々

★作り方★

  • モロヘイヤはゆでて3㎝長さに切り、かぼちゃは薄切りに、ニンニクはみじん切りにします。
  • かぼちゃはラップに包んで電子レンジ600Wで2~3分加熱します。 アーモンドはからいりします。
  • フライパンに油とニンニクを入れ熱し、かぼちゃ・モロヘイヤ・アーモンドを入れて炒め、 塩・こしょうで味を調えたら完成です。
  • ★ポイント!★

    ナッツも入っているので、噛みごたえもあります。 しっかり噛んで食べましょう。


    長崎県・ふじた歯科 ニュースレター歯にかみニュース【かむかむレシピ】

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