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かむかむレシピ

2月はバレンタインデー♡

今月はバレンタインにぴったりなメニューをご紹介します。このメニューにも食物繊維がたっぷりですよ~♪
みなさんもぜひ作ってみて下さい。

◆ 2月のかむかむレシピ

『ラズベリーレアチーズケーキ』

★材料★(20cm角型1個分)
全粒粉ビスケット 50g
スライスアーモンド 20g
溶かしバター 20g
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
プレーンヨーグルト 200g
粉ゼラチン 大さじ1
大さじ4
ラズベリー 150g
砂糖 大さじ3
レモン汁 小さじ1
飾り用のラズベリー 50g
大根丸ごとマーボ炒め


★作り方★

1. からいりしたアーモンドとビスケットはめん棒などで細かく砕き、 溶かしバターと混ぜ合わせて型に流します。

2. 水にゼラチンをいれ、ふやかします。

3. Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱したら、こします。

4. クリームチーズは室温に戻して、砂糖を加えよく練り、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜます。

5. ④をこし、①に1/3の量を流し入れ、飾り用のラズベリーを散らしたら、残り全部を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

食物繊維たっぷりなので、おやつにもグ~♪

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