かむかむレシピ

『菜の花&納豆の和風パスタ』

◆3月のかむかむレシピ

肩こりを解消する効果があるカルシウム

カルシウムはビタミンCと関わってストレスに対する抵抗力をつけてくれます。
今月のメニューはカルシウムとビタミンCを摂取できるメニューです。効率よくカルシウムを吸収できます。

  • 『菜の花&納豆の和風パスタ』
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    材料(2人分)
    さつま芋 80g
    春菊 50g
    ネギ 1/4本
    桜エビ 大さじ2
    小1個
    冷水 1/2カップ
    小麦粉 2/3カップ
    少々
    揚げ油 適量

★作り方★

  • さつま芋は細切りにして、水につけアク抜きし水気をふきます。春菊は葉先を手でちぎり、、ネギは小口切りにします。
  • ボールに①と桜エビを入れ、小麦粉大さじ2を混ぜます。
  • 卵・冷水・残りの小麦粉・塩を混ぜ②とからめます
  • 170度に熱した揚げ油にスプーンなどで落とし入れ、ときどき返しながら2~3分揚げたら完成です。

  • 長崎県・ふじた歯科 ニュースレター歯にかみニュース【かむかむレシピ】

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