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かむかむレシピ

◆ 疲れやすい時は、ビタミンBを

疲れやすい時は、ビタミンBを含む豚肉を食べると良いです。さらに、食物繊維を多く含むひじきなどの海藻類やごぼうなどを 一緒に組み合わせることで、コレステロールの吸収を抑えることができます。

◆ 4月のかむかむレシピ

『豚そぼろとひじきの炊き込みご飯』

★材料★(2合分)
米  2合
人参 1/2本
しょうが 1片
豚挽肉 100g
乾燥ひじき 5g
しょうゆ 100g
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
大さじ1/2
塩  少々
豚そぼろとひじきの炊き込みご飯


★作り方★

1.米は研いで分量のお水につけておきます。人参はみじん切り、しょうがは千切りにし、乾燥ひじきは水で戻しときます。

2.フライパンで豚挽肉としょうがを炒めます。豚挽肉が白っぽくなったところで人参を加えて炒めます。

3.ひじきの水を切り加えて炒め、Aを入れて煮ます。塩で味を調えます。少し濃いめの味に調えます。

4.③の祖熱をとり、煮汁ごとお米と一緒に炊き込んだら完成です。

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