2013/05/01

たことジャガイモの炒め

こんにちは、「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。

良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

 

◆5月のかむかむレシピ

食べ物を流し込んで食事していませんか

みなさんは食事中に、水やお茶などを置いて食べ物を流し込んでいませんか?
このような「流し食べ」をすると噛む回数がとても少なくなってしまいます。
また大きなものや噛みごたえのあるものを食べても、流し込むことで消化不良をおこします。

飲み物は食事の最初か最後にして、急がずゆっくりよく噛んで食べるようにしましょう。

 

★作り方★

    • ジャガイモはひと口大に切り、水にさらします。 タコは3~4㎜厚さのそぎ切りに、にんにくはみじん切りにします。
    • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったらじゃがいもを加え炒めます。 ジャガイモに焼き色がついたら、ふたをして1~2分蒸し焼きにします。
    • タコとトマトを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えます。 お皿に盛り、Aをかけたら完成です。

ポイント!タコの歯応えとトマトの酸味で唾液分泌アップ↑↑

材料(2人分)
ジャガイモ2個
ゆでダコ200g
にんにく1片
プチトマト8個
塩・コショウ各少々
オリーブオイル大さじ1
粉チーズ小さじ2
パセリのみじん切り適量

 

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人 夢昂会 諫早ふじた歯科・矯正歯科