◆10月のかむかむレシピ　　　『柿なます』

こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。

良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

柿が赤くなれ医者が青くなる

「柿が赤くなれ医者が青くなる」という言葉があるほど、栄養価の高い柿！！ ただし、体を冷やす作用があるので常温で食べるのが良いでしょう。 温め効果のあるしょうが湯などに柿を入れて、風邪や冷えの対策に。

★作り方★

• 大根・柿は皮をむき、千切りにします。
• ①に塩をふり、３０分ほど置きます。
• ②をよく絞り、水気を切り、すし酢と合わせます。
• お好みでしょうがのしぼり汁を加えたら完成です。

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人　夢昂会　諫早ふじた歯科・矯正歯科