2015年02月 『大根・昆布・油揚げの煮物』

◆2月のかむかむレシピ

食べ過ぎや胃のもたれている時に効果

ブ胃腸の調子を整える消化酵素を含む大根と胸やけやむくみによい昆布と食べ合わせると、食べ過ぎや胃のもたれている時に効果的です。

2015年02月 『大根・昆布・油揚げの煮物』

材料(4人分)
大根 1/2本
油揚げ 3枚
カット昆布 10枚
だし汁 11カップ
しょう油 大さじ1
少々
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2

★作り方★

  • 大根は皮をむいて、大きめの乱切りにし、油揚げは4つに切り、油抜きします。
  • 鍋に①とカット昆布・だし汁を入れ20分程煮たら、Aを加え大根がやわらかくなるまで煮ます。
  • しょう油を加え、10分程煮たら完成です。