◆7月のかむかむレシピ
ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ちます
たんぱく質が豊富な鶏肉とヨーグルトの組み合わせは・・・! 鶏肉はビタミンAも豊富に含みます。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ちます。 乳製品であるヨーグルトからはカルシウムもとれるので、骨や歯を丈夫にしてくれます。
材料(4人分) | |
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鶏むね肉 | 500g |
A | ヨーグルト 1カップ カレー粉 大さじ3 塩 適量 クミンパウダー 適量 パプリカパウダー 適量 しょうが 1片 にんにく 適量 |
サラダ油 | 適量 |
★作り方★
- 鶏むね肉は脂身は取り除き、フォークで所々に穴をあけ、スパイスがしみ込みやすくします。 しょうがとにんにくはみじん切りにします。
- 保存袋にAを混ぜ合わせたものと①の鶏むね肉を入れて空気を抜き口を閉め、軽く揉んでスパイスを肉になじませます。 冷蔵庫で1日寝かせます。
- フライパンに軽く油をひき、表面に焦げ目をつけたらフタをし弱火でしばらく焼きます。中まで火が通ったら完成です。 *オーブンだと200度で約30分で出来上がります