2015年07月 『おうちで簡単!!タンドリーチキン』

◆7月のかむかむレシピ

ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ちます

たんぱく質が豊富な鶏肉とヨーグルトの組み合わせは・・・! 鶏肉はビタミンAも豊富に含みます。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保ちます。 乳製品であるヨーグルトからはカルシウムもとれるので、骨や歯を丈夫にしてくれます。

2015年07月 『おうちで簡単!!タンドリーチキン』

材料(4人分)
鶏むね肉500g
ヨーグルト 1カップ
カレー粉 大さじ3
塩 適量
クミンパウダー 適量
パプリカパウダー 適量
しょうが 1片
にんにく 適量
サラダ油適量

★作り方★

  • 鶏むね肉は脂身は取り除き、フォークで所々に穴をあけ、スパイスがしみ込みやすくします。 しょうがとにんにくはみじん切りにします。
  • 保存袋にAを混ぜ合わせたものと①の鶏むね肉を入れて空気を抜き口を閉め、軽く揉んでスパイスを肉になじませます。 冷蔵庫で1日寝かせます。
  • フライパンに軽く油をひき、表面に焦げ目をつけたらフタをし弱火でしばらく焼きます。中まで火が通ったら完成です。 *オーブンだと200度で約30分で出来上がります