2018年06月 『人参のヨーグルトサラダ』

◆6月のかむかむレシピ

人参とヨーグルトに含まれるビタミンAは脂溶性なので、ヨーグルトの脂肪分がビタミンAの吸収率を高め、効率よく摂取する事ができます。皮膚や粘膜を健康にすると言われており、ドライアイや加齢による目の不調を和らげ、肌の潤いを補います。

2018年06月 『人参のヨーグルトサラダ』

材料
人参 2本
ヨーグルト 1カップ
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ2
適量
くるみ 少量

★作り方★

  • 人参はよく洗い、皮をむいてスライスし、オリーブオイルと塩を加えてしんなりさせる。
  • ヨーグルトは水切りをし、すりおろしたニンニク、塩を少量加えて混ぜ合わせる。
  • ①の水気を軽く絞り、②と和える。
  • 最後にくるみを砕いてトッピングする。