お月見たまご豆腐
9月のカムカムレシピ(噛む噛むレシピ）
「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの諫早ふじた歯科・矯正歯科です。
良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。
諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています。
今月は卵を使ったレシピです。
卵はリンが多く含まれており、カルシウムと共に歯の構造を維持し、強化する役割を果たします。
リンは歯のエナメル質を維持するために必要なミネラルです。
〈材料〉
絹豆腐 1丁
卵 2個
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
ホワイトペッパー 少々
青ねぎ
〜中華あん〜
水 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 小さじ2
塩・こしょう 少々
〈作り方〉
①絹豆腐をビニール袋に入れなめらかにする
②卵2個をとき豆腐に加える
ホワイトペッパー、鶏ガラスープの素、酒も 加え全体をよく混ぜる
③ラップをひいた耐熱ボウルに生地を流し入れる
④ラップをし、レンジ600Wで7〜8分加熱する
⑤中華あんを作る
水、鶏ガラスープの素、酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、塩胡椒をよく混ぜ中火にかけとろみがつくまで混ぜる
⑥お皿に盛り付ける
お好みで青ねぎをかける
卵黄にはビタミンDが含まれており、カルシウムの吸収を助けます。カルシウムが効率よく吸収されることで、歯がより強く、健康に保たれます。
卵は、歯の健康を維持するために必要なカルシウム、リン、ビタミンD、タンパク質などの重要な栄養素を含んでいます。これらの栄養素は、歯を強くし、歯茎の健康を保つために不可欠です。日常的に適量の卵を食べることは、歯の健康にとってオススメです。
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