4月のカムカムレシピ（噛む噛むレシピ）

たけのこご飯

「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの
諫早ふじた歯科・矯正歯科です。

良好なお口や歯の状態を保って、毎日の食事を楽しく続けましょう。

諫早ふじた歯科・矯正歯科では、食育にも力を入れています。
今月は、春が旬の たけのこを使った「たけのこご飯」をご紹介します。

たけのこは春を代表する食材で、シャキシャキとした食感が特徴です。
食物繊維を多く含み、腸内環境を整える働きが期待できます。

また、独特の歯ごたえがあるため、自然と噛む回数が増える食材です。
よく噛むことで唾液の分泌が促され、むし歯や歯周病予防にもつながります。

〈材料〉（2〜3人分）

米　2合
たけのこ（水煮）　150〜200g
油揚げ　1枚

A しょうゆ　大さじ2
A 酒　大さじ1
A みりん　大さじ1
A 和風だしの素　小さじ1

水　適量

〈作り方〉

1　米は洗って30分ほど浸水させる。
　たけのこは食べやすい大きさに切り、油揚げは細切りにする。

2　炊飯器に米とAの調味料を入れ、2合の目盛りまで水を加える。

3　たけのこ、油揚げを上にのせて通常通り炊飯する。

4　炊き上がったら軽く混ぜて完成。

たけのこは適度な歯ごたえがあり、よく噛んで食べることで顎の発達や唾液分泌の促進につながります。

また、炊き込みご飯は家族みんなで食べやすく、子どもにも旬の食材を楽しんでもらえるメニューです。

よく噛んで味わいながら、春の味覚を楽しんでみてください。

食後の歯みがきも忘れずに、楽しく美味しく健康的な食生活を続けていきましょう。