「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの諫早ふじた歯科・矯正歯科です。

良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています。

今月はアボカドを使ったメニューです。

主に、アボカドには歯肉の健康を保つビタミンEやビタミンC、そして良質な脂質が含まれています。歯周組織の健康をサポートしてくれる食品です。

＜材料＞

タコミート

・合いびき肉…250g

・ 玉ねぎ…1/2個（みじん切り）

・サラダ油…小さじ1

・ケチャップ…大さじ3

・ウスターソース…大さじ1

・カレー粉…小さじ1

・にんにく（すりおろし・チューブ可）…小さじ1

・塩・こしょう…少々

その他

・温かいご飯…2膳（約180〜200g×2）

・レタス…3〜4枚

・トマト…1個

・きゅうり…1/2本

・アボカド…1/2個

・プロセスチーズ…50〜60g（角切り）

・ゆで卵…2個

・お好みのドレッシング…適量

<作り方＞

①    レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマト、きゅうり、アボカドは一口大に切ります。プロセスチーズは角切り、ゆで卵は4等分にします。

② フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。合いびき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。

③ ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、にんにく、塩・こしょうを加え、水分がほどよく飛ぶまで炒め合わせます。

④ 器の中央に温かいご飯を盛り、タコミートをのせます。周りにレタス、トマト、きゅうり、アボカド、チーズ、ゆで卵を彩りよく盛り付け、お好みのドレッシングをかけ完成します。

マイルドな辛さと香るスパイスにより夏バテしやすいこの季節でも食欲のそそる一品です。

具材がたっぷりで、普通のタコライスよりも栄養バランスがとても良いです。特にアボカドとゆで卵が加わることで、たんぱく質や良質な脂質も補えています。歯肉の健康を意識した栄養バランスの良い一品です。

今までのカムカムレシピはこちらから