こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。
良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。
諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています
◆3月のかむかむレシピ
胃腸の働きを活発にし、便秘改善に良い
ブロッコリーにはビタミンＣがほうれん草の3倍以上も含まれています。そら豆に含まれる亜鉛との組み合わせで肌の調子を整えます。またブロッコリーとそら豆は食物繊維が豊富で胃腸の働きを活発にし、便秘改善に良いです。
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| そら豆 | 5さや |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| もやし | 1/2袋 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 塩 | 小さじ１/2 |
| こしょう | 少々 |
| 鶏ガラスープ | 50cc |
| サラダ油 | 大さじ１ |
★作り方★
- そら豆はさやから出して皮をむき、ブロッコリーは小房に切って3分程塩ゆでし、鶏肉はひと口大に切ります。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、鶏肉を皮目から焼きます。半分くらい白くなったら裏返し、更に2〜3分焼きます。
- 鶏肉に火が通ったら、そら豆・ブロッコリーを加え炒めます。
- もやしを加え、塩コショウで味を調えサッと炒めます。 強火にし、鶏ガラスープを加え完成です。
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