2013年04月 『黒ごまクッキー』

◆4月のかむかむレシピ

食事や会話を楽しんでいますか

多くの歯をなくしてしまうと、食事を摂りにくくなるなるばかりでなく、表情や発音にも支障をきたします。家族や友人と一緒に豊かな表情で笑いながら、おいしく楽しく食事や会話ができることは、全身の健康増進とともに精神的にも健康な状態が得られます。そのためには美しくて健康的なお口の状態を取り戻すことが大切です。

材料(2人分)
バター90g
白ごまペースト10g
薄力粉240g
少々
砂糖70g
50g
黒ごま20g

★作り方★

    • フードプロセッサーにかけた砂糖・白ごまペースト・塩をバターに加えてよく混ぜます。(バターは室温に戻しておきます)
    • ①に溶いた卵を少しずつ入れていき、薄力粉・黒ゴマの順に加えます。
    • 生地を3等分(160g)して長さ18cmの正方形に成形し、冷凍します。
    • 1本を16個に切り、クッキングシートの上に並べたら、オーブンで170度、15~20分焼いたら完成です。

ポイント!

歯ごたえのあるクッキーです。 形はご自由に成型してください。