◆10月のかむかむレシピ

食物繊維をとりましょう

秋の野菜は、ビタミン・アミノ酸が豊富なキノコ類や食物繊維が多いイモ類などが‘旬’です。
身体に優しいものが多いので夏の暑さで疲れた体を癒しましょう。

★作り方★

• しめじは石づきをとり、小房にわけます。ごぼうは乱切りにし水につけておきます。
• 沸騰したお湯でごぼうとしめじをそれぞれゆでたら、湯を切ります。
• 混ぜ合わせたAに②を加えてあえます。
• 器に盛り、完成です。