◆10月のかむかむレシピ
食物繊維をとりましょう
秋の野菜は、ビタミン・アミノ酸が豊富なキノコ類や食物繊維が多いイモ類などが‘旬’です。
身体に優しいものが多いので夏の暑さで疲れた体を癒しましょう。
| 材料（2人分） | ||
|---|---|---|
| しめじ | ６０ｇ | |
| ごぼう | 小１本 | |
| Ａ | しょうゆ | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 各大さじ１ | |
| オリーブ油 | 大さじ１ | |
| さとう | 小さじ１ | |
| 干しブドウ | ２０ｇ | |
★作り方★
- しめじは石づきをとり、小房にわけます。ごぼうは乱切りにし水につけておきます。
- 沸騰したお湯でごぼうとしめじをそれぞれゆでたら、湯を切ります。
- 混ぜ合わせたAに②を加えてあえます。
- 器に盛り、完成です。
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