2015年06月 『牛肉の大葉巻き』

◆6月のかむかむレシピ

牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良い

牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良いです。栄養価が高い大葉と組み合わせて食べると、 タンパク質・ビタミンC・カルシウムの効果で骨を強くし、また皮膚や粘膜の健康を守ります。

2015年06月 『牛肉の大葉巻き』

材料(4人分)
牛挽肉200g
大葉15枚
片栗粉大さじ1
サラダ油適量
小さじ2
しょう油小さじ2
みりん小さじ2
片栗粉大さじ1
しょうが (すりおろし)1片
にんにく (すりおろし)1片
らっきょう甘酢漬け5~6枚(みじん切り)

★作り方★

  • 牛挽肉にAを加え、よくもみ込んで下味をつけます。大葉は水気を切っておきます。
  • ①をひと口大に握り、大葉で巻きます。
  • フライパンに油を入れ、180℃に熱し、片栗粉をまぶした②を焼きます。
  • 両面を全体に転がしながら焼きます、火が通ったら完成です。