◆6月のかむかむレシピ
牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良い
牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良いです。栄養価が高い大葉と組み合わせて食べると、 タンパク質・ビタミンC・カルシウムの効果で骨を強くし、また皮膚や粘膜の健康を守ります。
材料(4人分) | ||
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牛挽肉 | 200g | |
大葉 | 15枚 | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
サラダ油 | 適量 | |
A | 酒 | 小さじ2 |
しょう油 | 小さじ2 | |
みりん | 小さじ2 | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
しょうが (すりおろし) | 1片 | |
にんにく (すりおろし) | 1片 | |
らっきょう甘酢漬け | 5~6枚(みじん切り) |
★作り方★
- 牛挽肉にAを加え、よくもみ込んで下味をつけます。大葉は水気を切っておきます。
- ①をひと口大に握り、大葉で巻きます。
- フライパンに油を入れ、180℃に熱し、片栗粉をまぶした②を焼きます。
- 両面を全体に転がしながら焼きます、火が通ったら完成です。