◆10月のかむかむレシピ

里芋は食物繊維を含むムチンが消化を促し、腸を整えてくれます。

里芋は食物繊維を含むムチンが消化を促し、腸を整えてくれます。ごぼうにはストレスを和らげる マグネシウムが含まれています。食べ合わせはストレスが多い方や緊張性の便秘予防に良いです。 また食物繊維には糖尿病予防効果もあります。

★作り方★

• 里芋は皮をむいて、茹でます。
• ごぼうは皮を落とし、３㎝長さに切り茹でて、茹であがったら包丁の背でたたきます。
• 細切りにしたベーコンをフライパンで炒めます。
• ボウルに①を入れフォークなどで潰します。 ②・③・Aを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。