◆10月のかむかむレシピ
里芋は食物繊維を含むムチンが消化を促し、腸を整えてくれます。
里芋は食物繊維を含むムチンが消化を促し、腸を整えてくれます。ごぼうにはストレスを和らげる マグネシウムが含まれています。食べ合わせはストレスが多い方や緊張性の便秘予防に良いです。 また食物繊維には糖尿病予防効果もあります。
材料(4人分) | |
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里芋 | 4個 |
ごぼう | 1本 |
ベーコン | 3枚 |
塩・こしょう | 少々 |
A | マヨネーズ 適量 粒マスタード 大さじ1 |
★作り方★
- 里芋は皮をむいて、茹でます。
- ごぼうは皮を落とし、3㎝長さに切り茹でて、茹であがったら包丁の背でたたきます。
- 細切りにしたベーコンをフライパンで炒めます。
- ボウルに①を入れフォークなどで潰します。 ②・③・Aを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。