2015/10/01

『里芋＆ごぼうマヨ粒サラダ』

◆10月のかむかむレシピ

こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの

「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。

良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています

 

里芋は食物繊維を多く含んでいます。そのため消化を促し、腸を整えてくれます。

ごぼうにはストレスを和らげる マグネシウムが含まれています。食べ合わせはストレスが多い方や緊張性の便秘予防に良いです。 また食物繊維には糖尿病予防効果もあります。

2015年10月　『里芋＆ごぼうマヨ粒サラダ』

材料（4人分）
里芋4個
ごぼう1本
ベーコン3枚
塩・こしょう少々
Aマヨネーズ 適量
粒マスタード 大さじ1

★作り方★

  • 里芋は皮をむいて、茹でます。
  • ごぼうは皮を落とし、３㎝長さに切り茹でて、茹であがったら包丁の背でたたきます。
  • 細切りにしたベーコンをフライパンで炒めます。
  • ボウルに①を入れフォークなどで潰します。 ②・③・Aを加え混ぜ、塩・こしょうで味を調えたら完成です。

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人　夢昂会　諫早ふじた歯科・矯正歯科