2016年10月 『しいたけの肉づめフライ』

◆10月のかむかむレシピ

しいたけと鶏肉は消化吸収をよくする働きがあります。 食物繊維が豊富なしいたけとタンパク質が豊富な鶏肉の 組み合わせは体力が落ちているときなど エネルギー不足で弱った体を補強してくれます。

2016年10月 『しいたけの肉づめフライ』

材料4人分
しいたけ(中) 12個
鶏ひき肉 200g
ねぎ 1本
すりおろししょうが 1片
ごま油 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
小麦粉・パン粉・たまご(1個)・揚げ油 適量

★作り方★

  • しいたけは石づきをとります。ねぎと軸はみじん切にします
  • ボウルに①でみじん切りにしたねぎ・軸と鶏ひき肉・Aをいれます
  • しいたけの内側に薄く小麦粉をはたき②の具を盛りつめます
  • ③に小麦粉・たまご・パン粉の順につけ中火の油で揚げたら完成です