2018/01/01

『ホウレンソウと麩の卵とじ』

こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています

 

2018年1月のかむかむレシピ

ホウレンソウと卵はビタミン、ミネラルが豊富で、鉄や葉酸などを含み貧血を予防し、 皮膚や粘膜を強化することが期待できます。なので、肌や目の乾燥が気になるとき、 免疫力が落ちているときにおすすめです。

2018年01月　『ホウレンソウと麩の卵とじ』

材料
ほうれん草1束
車麩4枚
卵1個
Aだし 200ｍｌ
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
塩適量

★作り方★

  • 車麩は水につけて戻し、水気を絞って食べやすいサイズに切ります。
  • ホウレンソウは茹で水に取って絞り、３㎝幅に切ります。
  • 鍋にＡと①を入れてひと煮立ちさせ、味をしみ込ませます。
  • フに②を加えひと煮立ちさせたら、溶き卵を回し入れて火を止め蓋をし、卵が半熟になるまで蒸らしたら完成です。

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人　夢昂会　諫早ふじた歯科・矯正歯科