2020年02月 『ニラチーズ』

◆2月のかむかむレシピ

こんにちは!長崎県 諫早市 多良見町 ふじた歯科です。
ふじた歯科では食育にも力を入れています。
2月はニラとえのきを使ったレシピです。

食感は柔らかいのに繊維たっぷりでたくさん噛むレシピです。

ニラチーズ

材料
ニラ 1/2束
えのき 1束
ピザ用チーズ 適量
めんつゆ 小さじ1
粗挽きこしょう お好みで

★作り方★

  • えのきの石突を落とし、半分の長さに切る。ニラもその長さに切る。
  • フライパンに油を熱し、①を炒める。
  • 30秒ほどして、しなっとなったらチーズを加え、軽く混ぜながら溶かす。
  • めんつゆを鍋はだから回しかけてできあがり。