2015/06/01

牛肉の大葉巻き

こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの

「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

一生涯自分の歯で食事をしましょうね。人生が豊かになると思います

諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています

 

◆6月のかむかむレシピ

牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良い

牛肉にはタンパク質を含み、体力強化に良いです。栄養価が高い大葉と組み合わせて食べると、 タンパク質・ビタミンC・カルシウムの効果で骨を強くし、また皮膚や粘膜の健康を守ります。

2015年06月 『牛肉の大葉巻き』

材料(4人分)
牛挽肉200g
大葉15枚
片栗粉大さじ1
サラダ油適量
小さじ2
しょう油小さじ2
みりん小さじ2
片栗粉大さじ1
しょうが (すりおろし)1片
にんにく (すりおろし)1片
らっきょう甘酢漬け5~6枚(みじん切り)

★作り方★

  • 牛挽肉にAを加え、よくもみ込んで下味をつけます。大葉は水気を切っておきます。
  • ①をひと口大に握り、大葉で巻きます。
  • フライパンに油を入れ、180℃に熱し、片栗粉をまぶした②を焼きます。
  • 両面を全体に転がしながら焼きます、火が通ったら完成です。

みんな大好きなお肉を、よく噛んで食べましょう。お口の周りの筋肉も鍛えれます。よく噛むと唾液の出が良くなり、消化を助けてくれます。

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人 夢昂会 諫早ふじた歯科・矯正歯科