◆2月のかむかむレシピ
2月はバレンタインデー♡
今月はバレンタインにぴったりなメニューをご紹介します。このメニューにも食物繊維がたっぷりですよ~♪
みなさんもぜひ作ってみて下さい。
材料(20cm角型1個分) | ||
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全粒粉ビスケット | 50g | |
スライスアーモンド | 20g | |
溶かしバター | 20g | |
クリームチーズ | 200g | |
砂糖 | 50g | |
プレーンヨーグルト | 200g | |
粉ゼラチン | 大さじ1 | |
水 | 大さじ4 | |
A | ラズベリー | 150g |
砂糖 | 大さじ3 | |
レモン汁 | 小さじ1 | |
飾り用のラズベリー | 50g |
★作り方★
- からいりしたアーモンドとビスケットはめん棒などで細かく砕き、 溶かしバターと混ぜ合わせて型に流します。
- 水にゼラチンをいれ、ふやかします。
- Aを耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱したら、こします。
- クリームチーズは室温に戻して、砂糖を加えよく練り、ヨーグルトを少しずつ加えて混ぜます。
- ④をこし、①に1/3の量を流し入れ、飾り用のラズベリーを散らしたら、残り全部を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
食物繊維たっぷりなので、おやつにもグ~♪