◆3月のかむかむレシピ
肩こりを解消する効果があるカルシウム
カルシウムはビタミンCと関わってストレスに対する抵抗力をつけてくれます。
今月のメニューはカルシウムとビタミンCを摂取できるメニューです。効率よくカルシウムを吸収できます。
材料(2人分) | |
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さつま芋 | 80g |
春菊 | 50g |
ネギ | 1/4本 |
桜エビ | 大さじ2 |
卵 | 小1個 |
冷水 | 1/2カップ |
小麦粉 | 2/3カップ |
塩 | 少々 |
揚げ油 | 適量 |
★作り方★
- さつま芋は細切りにして、水につけアク抜きし水気をふきます。春菊は葉先を手でちぎり、、ネギは小口切りにします。
- ボールに①と桜エビを入れ、小麦粉大さじ2を混ぜます。
- 卵・冷水・残りの小麦粉・塩を混ぜ②とからめます
- 170度に熱した揚げ油にスプーンなどで落とし入れ、ときどき返しながら2~3分揚げたら完成です。