こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの

「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

◆5月のかむかむレシピ　　　　『アスパラガスのさわやかソースがけ』

五月病対策です

アスパラガスやレモンに含まれるルチンはビタミンＣと一緒にとることで血管を丈夫にして血行をよくする効果があります。

またレモンの香りは『くよくよする悩んでやる気がでない』という五月病の人におすすめです。さわやかな香りは心のデトックスになりますよ♪

★作り方★

• アスパラガスは根元の固い部分は皮をむき、沸騰したお湯に塩を入れ茹でます。食べやすい大きさに切ります。
• レモンはよく洗い、果汁をしぼり、レモンの皮を少しすりおろします。
• 鍋で無塩バターを溶かします。粗熱がとれたら、卵黄・コショウ・レモンの果汁を加え最後にレモンの皮を混ぜ合わせます。
• お皿にアスパラガスを盛りつけ、ソースをかけたら完成です。

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人　夢昂会　諫早ふじた歯科・矯正歯科