2015/08/01

にんにくと卵のスタミナスープ

こんにちは、「美味しく食事をすることは人生を豊かにする」がモットーの

「諫早ふじた歯科・矯正歯科」です。良好なお口や歯の状態を保って楽しく食事をしましょう。

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◆8月のかむかむレシピ

にんにくと卵は脳の老化防止に効果的

にんにくは香り成分のアリシンがビタミンB1の吸収を助けるので体力増進に良いです。卵は良質なタンパク質やレシチン、葉酸などを含みます。にんにくと卵の食べ合わせは脳の老化防止に効果的です

2015年08月　『にんにくと卵のスタミナスープ』

材料（2人分）
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
フランスパン
（固くなったものＯＫです）		40g
Ａ水 3カップ
固形コンソメ 1個
塩 少々
卵 2個
パセリ （みじん切り）少々

★作り方★

  • にんにくは皮をむき、包丁の腹でつぶします。
  • 鍋にオリーブオイルと1.を入れ弱火で香りを出したら、スライスしたパンを入れ焦がさないように炒めます。
  • 2にAを加え、パンがほぐれるまで煮込んだら、塩で味を調えます。
  • 最後に溶き卵を加え、半熟状態で火を止め盛り付けます。パセリを散らして完成です。

 

これまでの「カムカムレシピ」はこちらからご覧ください

長崎県諫早市多良見町中里129-14

医療法人　夢昂会　諫早ふじた歯科・矯正歯科