◆11月のかむかむレシピ
こんにちは！長崎県 諫早市 多良見町 諫早ふじた歯科・矯正歯科です。
諫早ふじた歯科・矯正歯科は食育にも力を入れています
１１月のかむかむレシピは煮物です。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(^_^)
里芋とこんにゃくには食物繊維が豊富に含まれていますので、腸の働きを活発にしてくれます。また、コレステロールを抑える作用もあり、生活習慣病にいいです。
| 材料 | |
|---|---|
| 里芋 | ８個 |
| コンニャク | ２００ｇ |
| 牛薄切り肉 | １００ｇ |
| しょうが | １片 |
| だし汁 | １と１/２カップ |
| A | 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| ごま油 | 小さじ１ |
★作り方★
- 里芋は皮をむいて、食べやすい大きさにカットし、牛肉もひと口大にカット、しょうがは千切りにします。
- コンニャクは手でちぎり、乾煎りします。
- ②にごま油を入れ、①を加え炒めます。
- 沸騰したらアク取りし、しょうがとＡを加えます。
- 里芋に火が通ったら、醤油を加え、水分がなくなるまで煮詰めたら完成です。
長崎県諫早市多良見町中里129-14
医療法人 夢昂会 諫早ふじた歯科・矯正歯科
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