春雨の酢の物

 

 

こんにちは。長崎県 諫早市 歯医者のふじた歯科です。

ふじた歯科では食育にも力を入れています。

春雨の酢の物

 

きゅうり

カニカマ

わかめ

砂糖

鶏がらスープの素

ごま油

★作り方★

①きゅうりを薄く輪切りにして塩をかける。

②お湯を沸かし、春雨とわかめを茹でる。

③カニカマを2〜3センチ幅に切って細かく割く。

④きゅうりとわかめの水分を絞ってボウルにうつし、その他の材料と混ぜ合わせる。

⑤酢と砂糖と鶏がらスープの素を加えて混ぜ、全体に馴染んだらごま油をかけて馴染ませたら出来上がり。

今回使った調味料のお酢には、血糖値の上昇を抑える効果や脂肪蓄積の抑制、便秘解消といったダイエット効果、栄養素の吸収が良くなり代謝が上がるなど、健康面にとてもいい効果が多くあります。

また、コレステロール値を下げたり、体脂肪・内臓脂肪を減らすといった効果があるほか、二日酔いの予防、疲労回復、肌質・髪質改善など、身体にとって嬉しい効果がたくさんあります。

これから夏に向かってだんだん暑くなってきますので、夏バテ防止にいかがでしょうか?